Maltiox Cacao Origin: Lanquín Probierpäckchen

Menge: Probiergröße 30 gramm

Dieser seltene Criollo-Kakao (ja, er ist tatsächlich ein botanischer Criollo) stammt aus der üppigen, tropischen Region rund um Lanquín, einem Ort, der unter den dort ansässigen Q'eqchi' Maya als Geburtsort des Kakaos sowie für seine tiefe Verbundenheit zur Natur und zu traditionellen Anbauweisen bekannt ist.

Er wächst im Einklang mit dem heiligen Cópal, ihrem Mutterbaum (Madre Cacao) und anderen Wesen des Landes. Lanquín liegt in der Nähe eines für die Maya heiligen Flusses, Semuc Champey, was „verborgener Fluss“ bedeutet. Eine heilige Stätte für die Vorfahren dieses Landes, an der Opfergaben und Pilgerfahrten zu Ehren dieses heiligen Wassers abgehalten wurden.

Dieser Kakao wird unter der Obhut von Nana Elsa Barrientos Pop zu uns gebracht. Sie ist eine einheimische Frau & Weisheitshüterin dieses Landes, deren Vorfahren die Weisheit des uralten Kakaos weitertrugen. Durch ihr Frauenkollektiv „Julhalaw“ trägt sie mit ihrer Gemeinschaft die uralten Traditionen rund um Kakao weiter, die von Generation zu Generation von Großmüttern zu Töchtern weitergegeben werden.

In ihrer Mission teilen sie ihren Kakao durch traditionelle Fermentation, manuelles Schälen und Feuerrösten auf dem Comal. Jeder Schritt, vom Anbau bis zur Verarbeitung, trägt die Handschrift echter Hingabe und 100%iger Handarbeit. Kein Massenprodukt, sondern echte, lebendige Pflanzenmedizin. Dieser Kakao kommt kein einziges Mal in Berührung mit Maschinen. Und diesen energetischen Unterschied merkt man!

Dieser Kakao ist ein leiser Moment der Hingabe. Herb-schokoladig mit feinen Röstaromen, die an Kaffee erinnern können und mit einer subtilen Note von Vanille im Abgang, die sich Schicht für Schicht entfaltet.

Jede Erfahrung, jede Begegnung mit Kakao ist eine andere und super individuell und somit wahrscheinlich auch deine Geschmackswahrnehmung zu diesem Kakao. Daher mach dir am besten selbst ein Bild. ;)

Was wir mit Sicherheit sagen können, ist dass dieser Kakao eine sanftmütige, liebevolle Energie hat. Wie die Umarmung einer vertrauten Person, die nach einem anstrengenden Tag einen Reset schafft und dich wieder in die Leichtigkeit bringt. Für uns der perfekte Alltagsbegleiter, um einen Moment der Ruhe & Wertschätzung fürs Leben zu erschaffen.