FREQUENTLY ASKED QUESTIONS
Hier findest du alle Antworten zu deinen Fragen. Und falls doch noch eine dabei sein sollte, die wir nicht beantwortet haben, schreib uns gerne an melmo@cacaorebelles.de
#1
KAKAO ZUBEREITUNG
Zuerst möchten wir dir eine Sorge nehmen, die viele haben:
bei der Kakao-Zubereitung kannst du wirklich wenig falsch machen!
Das brauchst du für eine zeremonielle Dosis:
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ca. 200ml Flüssigkeit (traditionell wird Wasser verwendet, viele mögen gerne Pflanzendrink)
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30-35g Kakao (max. 45g Kakao am Tag sind empfohlen)
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Gewürze deiner Wahl (zB. Vanille, Cayennepfeffer, Salz, Zimt, Kurkuma, ... be creative ;))
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Topf & Kochlöffel/Schneebesen (oder einen traditionellen Molinillo)
So gehts:
1. Flüssigkeit erhitzen (nicht Kochen!)
2. Intention setzen und sorgfältig samt Kakao einrühren
3. Gewürze hinzufügen
4. noch mehr Liebe einrühren
5. Eingießen & woller Wertschätzung genießen 💕
#2
WAS MACHT DEN KAKAO BESONDERS?
Die Besonderheit unseres Kakaos liegt in seiner Herstellung & Herkunft. Wir besinnen uns dabei auf Tradition & Ursprünglichkeit. Daher wird unser Kakao noch, wie seit jeher, zu hundert Prozent von Hand im Ursprungsland (Guatemala) verarbeitet. Diese Vorgehensweise sorgt nicht nur dafür, dass Tradition und uralte Kakaosorten bewahrt werden können, sondern sichert auch wichtige Arbeitsplätze im Ursprungsland. Unser Kakao kommt im gesamten Prozess kein einziges mal mit einer Maschine in Kontakt. Dies ist - unseres Wissenstand nach - in Deutschland aktuell einzigartig.
#3
WARUM IST DIESER KAKAO TEURER ALS ANDERE?
Bei Maltiox geht es nicht um Massentauglichkeit. Unser Herz brennt für indigene Tradition und das Prinzip der Harmonie. Der Kakao den wir dir näherbringen, trägt die Geschichte der Menschen in sich, die seit vielen Generationen um seine Kostbarkeit wissen und ihn behüten. Unsere Kakaos werden in Mischkultur angebaut, pestizidfrei gepflegt und nach der Ernte zu 100% von Hand verarbeitet. Das bringt einen maßgeblich höheren Zeit- und Energieaufwand mit sich, als die Herstellung durch Maschinen. Die Menschen die unseren Kakao herstellen werden fair entlohnt und erhalten durch die Arbeit mit Kakao wieder eine Zukunftsperspektive. Außerdem fließen Teile unserer monetären Mittel in die Erhaltung uralter Kakaosorten, die Errichtung einer Kakao-Erhaltungsstätte in Guatemala und in die Sicherung der Souverinität der Maya Frauen.
#4
KÖNNEN KINDER DIESEN KAKAO TRINKEN?
Ja - sofern keine psychischen oder physischen Einschränkungen bestehen.
Kinder wissen in der Regel ob ihnen etwas gut tut, denn entweder es schmeckt ihnen oder eben nicht. ;-)
Wir empfehlen eine Zubereitung mit Pflanzendrink (zB Hafer) und Dattel-, Honig- oder Kokossüße, falls der Kakao sonst zu bitter ist.
Für die Kakaomenge kannst du dir grob als Faustregel merken: 1g Kakao auf ein Lebensjahr. <3
